7 nouvelles cuves de fermentation sont arrivées ce mercredi 8 août, au petit matin, à la
brasserie. Symboliquement, 1 an après notre déménagement des locaux d'Épagny à Alby-sur-Chéran, ces cuves viennent augmenter de 50% notre capacité de production.
Ces nouvelles cuves, d'une contenance de 70 hectolitres chacune, sont là pour répondre à deux objectifs principaux que nous nous sommes fixés : assouvir notre soif de nouvelles recettes et surtout être en mesure d'assurer une disponibilité permanente de nos produits.
Il ne reste plus qu’à les remplir !!