Desde hace milenios, el
lago de Annecy debe su pureza al agua de los glaciares que lo alimentan. Su
agua, considerada una de las más puras del mundo, es preciada y una
característica inseparable de la actividad y la localización de Brasseurs
Savoyards. Mediante la captación de esta agua cristalina de las montañas,
Brasseurs Savoyards elabora cervezas artesanales de gran calidad. A esta pureza
se le unen maltas y lúpulos 100 % procedentes de la agricultura ecológica
local. Esta mezcla de ingredientes cuidadosamente elegidos otorga a sus cervezas
unos sabores incomparables.
De esta forma, con la
combinación de esta rigurosa selección de materias primas del terreno,
procedimientos de elaboración ancestrales y su pasión incondicional por la
cerveza, continúan con la tradición cervecera de la Alta Saboya dándole un
toque innegable de modernidad.
Sus cervezas de baja o alta
fermentación requieren tiempo. Varias semanas de más tarde. Este tiempo
aportará equilibrio y riqueza aromática a estas magníficas cervezas. Con una
predisposición superartesanal para el diseño y la producción y totalmente
innovadores en lo que respecta al etiquetado y la comunicación. Porque una
cerveza artesanal primero se elige y se degusta con los ojos. La creatividad en
360º es lo que del campo a la botella le infunden a sus cervezas el sabor
inimitable de la tradición renovada.
Por tanto, no es casualidad
que Brasseurs Savoyards representen la mayor producción de cervezas artesanales
de la Alta Saboya con más de 10 000 hectolitros al año.